摘要：
银屑病是一种慢性、反复发作的自身免疫性疾病，主要症状是皮肤出现红斑、鳞屑和瘙痒等症状。在银屑病发作期间，患者的皮肤往往特别敏感，因此很多人担心辣食会对病情产生影响，而出
银屑病是一种慢性、反复发作的自身免疫性疾病，主要症状是皮肤出现红斑、鳞屑和瘙痒等症状。在银屑病发作期间，患者的皮肤往往特别敏感，因此很多人担心辣食会对病情产生影响，而出现了 “银屑病吃辣发红” 的说法。
首先，我们需要了解辣椒中所含有的成分 —— 辣椒素。辣椒素是一种辣味物质，它可以刺激人体上皮细胞释放出多种神经介质，如神经肽Y、降钙素基因相关肽等，从而引起局部血管扩张，促进血流量增加，使面部发红等；同时也能促进皮肤表层血管扩张和水分蒸发等机制。
其次，银屑病病人的皮肤已经处于一种免疫失衡状态，过度刺激会使皮肤过度充血，容易诱发银屑病发作。不过，对于是否吃辣会诱发银屑病的发作，并没有统一的结论，这也因人而异。有病人反应吃了辣椒发红、瘙痒，有些病人却没什么变化。而且，每个人的身体的免疫状态、面部微循环和辣椒素耐受性都是不同的。因此，我们不能轻易地下结论称吃辣就会导致银屑病的发作。
最后，建议银屑病患者在饮食上要均衡、多元化。如果能够根据个人耐受情况掌握辣度对皮肤影响的阈值，可适量摄入辣食，但更多的时候，推荐直接避免食用刺激性过高的食品，如油炸类、烧烤类等。此外，银屑病患者治疗中须严格按照医生指导，因为治疗越早、方法越合适，那么病情便能够好转并得到更有效的控制。
